Nuestro caserío

El Caserío Oihanalde está situado en el Barrio Olaberria de IRUN en el cual existe una explotación ganadera familiar.

La cría de ganado vacuno viene por tradición desde nuestros antepasados, los cuales fueron participes de diversas ferias locales.

Hace mas de 30 años nos dedicábamos además del ganado bovino para producción de carne, también al ganado ovino del cual teníamos la venta de corderos. Poco a poco, fuimos quitando el ovino y profesionalizándonos mas en la cría de terneros para producción de carne Eusko Label, entidad a la cual pertenecemos desde el año 1997.

En todo este tiempo la raza con la que hemos estado y estamos trabajando es la raza "PIRENAICA" (raza autóctona).

   

Desde el año 2009 hemos incorporado, una nueva raza para nuestra explotación.

La raza “TERREÑA”, raza autóctona y en peligro de extinción.

             

 

En estos momentos nuestra contínua inquietud y prioridad es ofrecer la mejor calidad posible a nuestros clientes. 

Es por ello, que ademas de conservar estas dos razas autoctonas, este año 2015, hemos empezado a introducir vacas de raza ABERDEEN ANGUS, de origen escocés.

Una de las razas mas utilizadas del mundo por su robustez, facil manejo y extraordinaria

adaptación a las diferencias climaticas y ambientales.

 

La carne de esta raza se considera una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor insuperable por su justo nivel de grasa infiltrada y su suave textura.

Gracias a nuestra actividad ganadera extensiva, mantenemos un entorno cuidado y respetuoso con el Medio Ambiente por lo cual estamos comprometidos y acogidos dentro de la normativa:

  • Diputacion Foral de Gipuzkoa (Departamento de Desarrollo del Medio Rural)
  • Gobierno Vasco (Dpto. de Agricultura, Pesca y Alimentación) y
  • Comisión Europea (Feaga - Feader )

 

AL PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL PAIS VASCO 2007/2013, y dentro de dicho plan, en MEDIDAS AGROAMBIENTALES en el cual se incluyen:   

  • Conservacion de prados de siega de interés.
  • Aprovechamiento de pastos de montaña.
  • Conservación de razas animales locales en peligro de extinción (Terreña).